Kefir z uwagi na swoje właściwości jest produktem o najwyższych właściwościach odżywczych w grupie napojów fermentowanych. Kefirowi zawdzięczamy regulację procesów przemiany materii, usprawnienie procesów przyswajania białka i wapnia, obniżenie ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu we krwi.
Ponadto kefir ma zdolność rozkładania związków rakotwórczych przyswajanych przez organizm wraz z żywnością, zwiększenia możliwości absorbowania laktozy u osób o złej wchłanialności tego cukru.

Dzięki substancjom antybiotycznm hamuje też rozwój chorobotwórczych bakterii występujących w przewodzie pokarmowym oraz dostarcza organizmowi witamin, głównie z grupy B.

Kefir leczy bądź wspomaga leczenie chorób cywilizacyjnych.
A poza tym jest po prostu smaczny.