2024

W ostatnich latach Spółdzielnia Mleczarska BIELUCH przeszła znaczące zmiany, które podniosły jakość jej produktów i jednocześnie przyniosły korzyści dla środowiska. Kluczowe modernizacje obejmowały unowocześnienie linii produkcyjnych do nalewania napojów fermentowanych, gruntowny remont i modernizację działu proszkowni oraz przebudowę maszynowni chłodniczej. Te inwestycje nie tylko poprawiły jakość wyrobów SM BIELUCH, ale również przyczyniły się do ochrony środowiska.

Jednym z ważniejszych kroków było zmniejszenie ilości amoniaku w chłodniach z 5 ton do zaledwie 160 kg oraz przejście z systemu amoniakalnego na bezpieczniejszy system glikolowy. Dzięki temu zredukowano ryzyko wycieku amoniaku do atmosfery i ewentualnego skażenia środowiska.

Modernizacja chłodni miała również pozytywny wpływ na efektywność energetyczną zakładu. Udoskonalenie procesów chłodzenia pozwoliło na zmniejszenie zużycia energii elektrycznej, a ciągły nadzór nad parametrami chłodzenia umożliwił dalszą optymalizację pracy chłodni.

Dodatkowo, wprowadzone innowacje przyczyniły się do znaczących oszczędności wody. Dzięki odzyskowi wody krowiej w proszkowni oraz odzyskowi wody z chłodzenia pomp, zużycie wody spadło poniżej 3 litrów na kilogram produktu, co jest jednym z najlepszych wyników w Polsce.